|
Blog > Komentarze do wpisu
pieguskowo
moje ulubione polskie ciasteczka to pieguski! dobra, jedne z ulubionych... :-)
takie pieguski z czekolada i orzechami marzyly mi sie od dawien dawna. probowalam je zastapic irlandzkimi cookies, ktore zreszta bardzo je przypominaja w smaku, gdyby nie ich rozmiar maxi. przepisow na pieguski w internecie mozna znalezc cala mase, ale ja postanowilam zaufac dorotus, bo juz nie raz mierzylam sie z jej przepisami i w wiekszosci byly strzalem w dziesiatke! dorotus znalazla ten przepis na stronie wielkie zarcie.  i tym razem ciasteczka sie udaly, gdyby nie fakt, ze nie posluchalam rady pod koniec przepisu, gdy polecano lepic kuleczki wielkosci wloskiego orzecha. ja oczywiscie ulepilam znacznie wieksze i tym sposobem w mojej kuchni powstaly pieguski w rozmiarze xxl.  pieguski xxl: (lekko zmodyfikowana wersja przepisu ze strony wielkie zarcie) 200 gram masla o temperaturze pokojowej ciut wiecej niz polowa szklanki cukru 1 jajko 2 szklanki maki troszke soli 1 plaska lyzeczka sody 100 gram gorzkiej czekolady lub 100 gram czekoladowych czipsow niecala szklanka orzechow wloskich garstka rodzynek  maslo utarlam z cukrem. dodalam jajko i wymieszalam mikserem. powoli dodawalam make wymieszana z soda i sola, i najpierw miksowalam mikserem, a kiedy bylo juz za ciezko wyrabialam ciasto rekoma. do masy dodalam posiekane drobno: orzechy i czekolade (jesli nie ma gotowych czipsow) oraz rodzynki. dobrze wszystko wymieszalam. ulepilam okolo 30 kuleczek, ktore rozlozylam na papierze do pieczenia na blaszce w sporych odstepach. nagrzalam piekarnik do 200 stopni i pieklam ciasteczka 15 minut. w trakcie pieczenia ciastka sie rozplynely i polaczyly ze soba, dlatego wazne sa odstepy miedzy nimi.  ocena faceta (w skali od 0 do 5): 4 - ale to tylko dlatego, ze nie jestem ciasteczkozerny, bo wygladaja przeslicznie! niedziela, 11 listopada 2007, cuda.wianki
Komentarze
evenka-arabeska
2007/11/12 02:19:14
Dwie szklanki orzechów to dokładnie tyle , ile zużyłam do swojego ciasta , czyli wcale nie tak mało ;-) A pieguski muszę w końcu kiedyś upiec , bo mam na nie wielką ochotę :-)
2007/11/12 15:51:16
a ja musze zaczac w koncu piec ciasteczka, bo jak do tej pory wychodzilo mi to srednio,ale wierze,ze moze byc lepiej :-)
|
|
