|
Blog > Komentarze do wpisu
nominacje...
gdybysmy juz teraz szukali z facetem faworytow do nagrody ulubione danie roku 2008 w kategorii: obiad, zaglosowalabym na pulpety w sosie chrzanowym bez wahania. ale jeszcze tyle obiadow przed nami!...
 pulpety wedlug przepisu jaki znalazlam na forum cin cin autorstwa hichotki okazaly sie strzalem w dziesiatke, a przy okazji kulinarnym odkryciem poczatku roku. sos jest idelany, rozplywajacy sie w ustach w polaczeniu z ziemniacznaym puree, a same pulpeciki tez niczego sobie! jednym slowem: oscar murowany!  pulpety w sosie chrzanowym: cwierc kilograma miesa wolowego wyrobilam rekoma z jajkiem. dodalam przyprawy: sol, pieprz i slodka papryke. formowalam mini pulpeciki, ktore nastepnie obtaczalam w mace i pieklam na oliwie na rumiano. w rondelku robilam sos. szklanke wrzatku polaczylam z jedna kostka bulionu z kurczaka. postawilam rondel na malym ogniu. dodalam tam poltorej lyzki chrzanu ze sloiczka i wymieszalam. pol kubka smietany polaczylam z lyzka maki i dokladnie wymieszalam, zeby nie bylo grudek. tak przygotowana smietane wlalam do rondla z sosem. po raz kolejny wymieszalam i przelozylam do niego pulpety z patelni wraz z pozostala ze smazenia oliwa. gotowalam na malym ogniu wszystko razem jakies piec minut. na koniec dodalam dwie lyzki posiekanego koperku. pulpety w sosie chrzanowym idelanie pasuja do puree i surowki.  ocena faceta (w skali od 0 do 5): 5 z plusem! - ja chce pulpety jutro, pojutrze i... tak przez caly tydzien, miesiac, a moze i rok??!! p.s. dla mnie po tysiac razy lepsze od pulpetow w sosie pomidorowym... czwartek, 17 stycznia 2008, cuda.wianki
Komentarze
damalek
2008/01/17 19:18:05
Inspiracjo moja - lecę do kuchni :) A chrzanik mam żurawinowy, mam nadzieję, że nie zaszkodzi.
2008/01/18 12:30:18
Wyglądają bardzo zachęcająco..:) Już chyba Dorotus kiedyś napisała, że robisz wspaniałe zdjęcia mięsa mielonego!;)
2008/01/18 16:41:16
damalek, no i jak z tym chrzanikiem??
dorotko, mam nadzieje,ze ci zasmakuje jak nam :-) jstnk,tak,tak wspominala,o ile w ogole mozna zrobic dobre zdjecia mielonego?? hahaha... 2008/01/29 11:52:04
Wybacz, że tak późno odpowiadam, ale mam nadzieję, że dotrzesz do tego komentarza :) Zrobiłąm wszystko jak napisałaś, choć miałam wątpliwości, czy aby mam nie doprawiać mięska. Sosu nie próbowałam. Dodałam pełne 2 łyżeczki CHRZANU Z ŻURAWINĄ, i składam pokłony... Nigdy nie jadłam tak pysznych pulpecików. Mięciutkie, soczyste, sos - BOSKI !!! Powinnaś wydać książkę ze swoimi pomysłami... JESTEM PIERWSZA W KOLEJCE
2008/01/29 20:04:43
damalek,po prostu obroslam w piorka po twoim komencie :-)
a prawde powiedziawszy przepis nie jest mojego autorstwa, tylko hichotki,jak wspomnialam we wpisie... mowiac skromnie... ale ciesze sie,ze ci smakowaly! na serio bo i my bylismy wniebowzieci!no i ja dodalam przypraw do mieska,o czym napisalam... a poza tym to pewnie dlatego studiowalam dziennikarstwo,ze zawsze lubilam pisac i marzylam,zeby zostac pisarka na miare lucy maud montogomery,tej od ani z zielonego wzgorza...kto wie? kto wie?a moze zaprzestane tylko na takiej z przepisami?? :-) pozdrawiam serdecznie 2008/01/29 21:44:46
A ja słyne z kiepskiej pamięci, nawet po pięciokrotnym przeczytaniu i zanotowaniu wielu rzeczy zapomniałam. Wybacz... mam nadzieję, że nie gniewasz się... Dopisałam jaknajprędzej do mojego podręcznego, online'owego spisu kuchennego... Pozdrawiam ciepło -
- wierna czytelniczka :) |
|
